Минимальный размер пластикового окна с открыванием в принципе технически не ограничен. Можно сделать окно хоть 30 на 30, хоть еще меньше, в зависимости от того, какой толщины будет сам профиль. Если предполагается, что конструкция будет иметь стекло, нужно сложить размеры стекла, которое вы хотите, и ширину профиля, и вы получите минимально допустимый размер.
МАленькое полуподвальное окно для проветривования
Не стоит забывать, что какое-то пространства занимает и фурнитура, поэтому окно физически не может быть меньше, чем место, которое займет механизм открывания.